卒業生の活躍

北海道栄養学校第四期卒業生の深浦京子さんが
「栄養指導の今昔 職・食・動・住のすすめ」
を出版されました。


わが国管理栄養士の一期生による、栄養指導指針

患者本位の栄養管理を徹底、いまの病院給食のあり方に多大な影響を与え、今も現役で管理栄養士の「職」を全うする、わが国管理栄養士の一期生による、栄養指導指針。

栄養指導の今昔 職・食・動・住のすすめ

ISBN 978-4-902968-41-5
四六判 172ページ
通常価格(税込): 1,575 円

栄養指導の今昔 職・食・動・住のすすめ

  • 第1章 栄養士への道
  • 第2章 病院給食への参画
  • 第3章 新設保健所の栄養指導
  • 第4章 再び病院給食へ
  • 第5章 管理栄養士制度
  • 第6章 海外での知見
  • 第7章 栄養科長として(基幹総合病院)
  • 第8章 病態栄養指導としての診療報酬認定
  • 第9章 都立病院給食へのCPU導入
  • 第10章 臨床検査データと栄養指導
  • 第11章 病院食の「適時」「適温」給食と「選択メニュー…」
  • 第12章 病態栄養学の普及
  • 第13章 日本臨床栄養協会の設立―サプリメントアドバイザーの誕生
  • 第14章 公務員から民間医療人へ
  • 加奈子の「職・食・動・住」

株式会社医薬経済社
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著者プロフィール

深浦京子
(ふかうら きょうこ)

東京都文京区(旧小石川)白山、宇野秀次郎長女。
札幌市中央区(旧円山)宮ケ丘、札幌藤高等女学校卒業
同校附属看護婦養成所卒業、北海道女子栄養学校(現北海道文教大学卒業)
国立公衆衛生院栄養学科修了。

国家資格 栄養士免許、看護婦免許、管理栄養士国家登録
認定資格 NR・サプリメントアドバイザー
職  歴 北海道民生部衛生課技師補、札幌市立中央保健所予防課技師補、 東京都立梅ヶ丘病院技師補、都立田無保健所予防課技師、都立松沢病院栄養課長、統括課長、 都立看護専門学校・都立保育専門学校講師、(学)駒沢女子短期大学講師、(医)石川記念会理事、新宿石川病院栄養部長、 (社)日本栄養士会・東京都栄養士会員、(社)日本臨床栄養協会評議員、(株)企画同人舎取締役管理栄養士、現在に至る。

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