![北海道栄養学校第四期卒業生の深浦京子さんが
「栄養指導の今昔 職・食・動・住のすすめ」
を出版されました。](img/memory_h2.png)
![わが国管理栄養士の一期生による、栄養指導指針](img/memory_tit.png)
患者本位の栄養管理を徹底、いまの病院給食のあり方に多大な影響を与え、今も現役で管理栄養士の「職」を全うする、わが国管理栄養士の一期生による、栄養指導指針。
ISBN 978-4-902968-41-5
四六判 172ページ
通常価格(税込): 1,575 円 |
栄養指導の今昔 職・食・動・住のすすめ
- 第1章 栄養士への道
- 第2章 病院給食への参画
- 第3章 新設保健所の栄養指導
- 第4章 再び病院給食へ
- 第5章 管理栄養士制度
- 第6章 海外での知見
- 第7章 栄養科長として(基幹総合病院)
- 第8章 病態栄養指導としての診療報酬認定
- 第9章 都立病院給食へのCPU導入
- 第10章 臨床検査データと栄養指導
- 第11章 病院食の「適時」「適温」給食と「選択メニュー…」
- 第12章 病態栄養学の普及
- 第13章 日本臨床栄養協会の設立―サプリメントアドバイザーの誕生
- 第14章 公務員から民間医療人へ
- 加奈子の「職・食・動・住」
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著者プロフィール
深浦京子
(ふかうら きょうこ) |
東京都文京区(旧小石川)白山、宇野秀次郎長女。
札幌市中央区(旧円山)宮ケ丘、札幌藤高等女学校卒業
同校附属看護婦養成所卒業、北海道女子栄養学校(現北海道文教大学卒業)
国立公衆衛生院栄養学科修了。
国家資格 |
栄養士免許、看護婦免許、管理栄養士国家登録 |
認定資格 |
NR・サプリメントアドバイザー |
職 歴 |
北海道民生部衛生課技師補、札幌市立中央保健所予防課技師補、
東京都立梅ヶ丘病院技師補、都立田無保健所予防課技師、都立松沢病院栄養課長、統括課長、
都立看護専門学校・都立保育専門学校講師、(学)駒沢女子短期大学講師、(医)石川記念会理事、新宿石川病院栄養部長、
(社)日本栄養士会・東京都栄養士会員、(社)日本臨床栄養協会評議員、(株)企画同人舎取締役管理栄養士、現在に至る。 |
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